Spécialité bouillon de poulet guyanais, plat familial traditionnel

Le bouillon de poulet guyanais est un plat traditionnel très apprécié en Guyane, un département français situé en Amérique du Sud.
The Guyanese chicken broth is a traditional dish highly appreciated in Guyana, a French department located in South America.

Ce bouillon est souvent préparé en famille, reflétant l'importance des repas partagés dans la culture guyanaise.
This broth is often prepared within families, reflecting the importance of shared meals in Guyanese culture.

Il se compose principalement de poulet local mijoté lentement avec des légumes frais et des épices typiques de la région.
It mainly consists of local chicken slowly simmered with fresh vegetables and spices typical of the region.

Les ingrédients courants incluent le manioc, l’igname, la patate douce et des herbes aromatiques comme le cive et le thym.
Common ingredients include cassava, yam, sweet potato, and aromatic herbs such as chives and thyme.

Ce plat est un héritage des influences amérindiennes, africaines et créoles qui composent la richesse culturelle guyanaise.
This dish is a heritage of Amerindian, African, and Creole influences that make up the rich Guyanese culture.

Le bouillon de poulet guyanais est souvent consommé lors d’occasions familiales ou festives, renforçant les liens sociaux.
The Guyanese chicken broth is often eaten during family or festive occasions, strengthening social bonds.

Sa préparation demande du temps et de la patience, car la cuisson lente permet de développer des saveurs profondes et authentiques.
Its preparation requires time and patience, as slow cooking allows deep and authentic flavors to develop.

Ce plat est aussi reconnu pour ses qualités nutritives, apportant protéines, fibres et vitamines essentielles.
This dish is also recognized for its nutritional qualities, providing proteins, fibers, and essential vitamins.

En Guyane, le bouillon de poulet est un symbole de convivialité et d’attachement aux traditions culinaires locales.
In Guyana, chicken broth is a symbol of conviviality and attachment to local culinary traditions.

Découvrir ce plat permet de mieux comprendre la diversité culturelle et gastronomique de la Guyane française.
Discovering this dish allows a better understanding of the cultural and gastronomic diversity of French Guyana.