Spécialité culinaire galette des rois, pâtisserie traditionnelle célébrée dans le département
La galette des rois est une pâtisserie traditionnelle très appréciée dans le département de la Seine-Saint-Denis.
The galette des rois is a traditional pastry highly appreciated in the Seine-Saint-Denis department.
Cette spécialité est particulièrement consommée lors de la fête de l'Épiphanie, célébrée début janvier.
This specialty is particularly consumed during the Epiphany celebration, held in early January.
La galette des rois se compose généralement d'une pâte feuilletée garnie de frangipane, une crème d'amandes délicieuse.
The galette des rois usually consists of puff pastry filled with frangipane, a delicious almond cream.
Dans la Seine-Saint-Denis, cette tradition rassemble familles et amis autour d’un moment convivial et festif.
In Seine-Saint-Denis, this tradition brings families and friends together for a convivial and festive moment.
La fève, petite figurine cachée à l’intérieur de la galette, crée une ambiance ludique lors de la dégustation.
The fève, a small figurine hidden inside the galette, creates a playful atmosphere during tasting.
Celui qui trouve la fève est couronné roi ou reine pour la journée, une coutume très appréciée localement.
The person who finds the fève is crowned king or queen for the day, a custom highly appreciated locally.
Les boulangers et pâtissiers de la Seine-Saint-Denis rivalisent d’ingéniosité pour proposer des galettes originales et savoureuses.
Bakers and pastry chefs in Seine-Saint-Denis compete creatively to offer original and tasty galettes.
Cette pâtisserie symbolise aussi le partage et la convivialité, valeurs importantes dans ce département multiculturel.
This pastry also symbolizes sharing and conviviality, important values in this multicultural department.
La galette des rois est ainsi un véritable trait d’union entre traditions françaises et diversité locale en Seine-Saint-Denis.
The galette des rois is thus a true link between French traditions and local diversity in Seine-Saint-Denis.
Chaque année, la dégustation de la galette des rois reste un moment fort attendu par les habitants du 93.
Every year, the tasting of the galette des rois remains a highly anticipated moment for the residents of the 93.