Festival de la Truffade à Saint-Flour, événement gastronomique en automne
Le Festival de la Truffade se déroule chaque automne à Saint-Flour, une charmante ville située dans le département du Cantal, en Auvergne.
The Truffade Festival takes place every autumn in Saint-Flour, a charming town located in the Cantal department, in Auvergne.
Cette manifestation met à l’honneur la truffade, un plat traditionnel cantalien à base de pommes de terre, de tome fraîche et de lard.
This event celebrates the truffade, a traditional dish from Cantal made with potatoes, fresh tome cheese, and bacon.
Saint-Flour, perchée sur un plateau volcanique, offre un cadre pittoresque qui attire de nombreux visiteurs pendant le festival.
Saint-Flour, perched on a volcanic plateau, offers a picturesque setting that attracts many visitors during the festival.
Le festival est l’occasion de découvrir les saveurs authentiques de la cuisine auvergnate, préparée par des chefs locaux.
The festival is an opportunity to discover the authentic flavors of Auvergne cuisine, prepared by local chefs.
Outre la dégustation de truffade, des animations culturelles et musicales rythment les journées du festival.
Besides tasting truffade, cultural and musical activities enliven the festival days.
L’événement célèbre aussi le terroir cantalien en mettant en avant les produits locaux comme le fromage et la viande.
The event also celebrates the Cantal terroir by highlighting local products such as cheese and meat.
Le festival attire chaque année des gourmets venus de toute la France et même de l’étranger.
Each year, the festival attracts food lovers from all over France and even abroad.
Il s’inscrit dans une tradition de valorisation du patrimoine gastronomique et culturel de la région Auvergne-Rhône-Alpes.
It is part of a tradition of promoting the gastronomic and cultural heritage of the Auvergne-Rhône-Alpes region.
Les visiteurs peuvent également participer à des ateliers culinaires pour apprendre à préparer la truffade.
Visitors can also participate in cooking workshops to learn how to prepare truffade.
Le Festival de la Truffade à Saint-Flour est un rendez-vous incontournable pour les amateurs de gastronomie et de convivialité en automne.
The Truffade Festival in Saint-Flour is a must-attend event for lovers of gastronomy and conviviality in autumn.