Huile d’olive AOP de Provence, produit phare du terroir varois
L'huile d'olive AOP de Provence est un produit emblématique du département du Var, situé dans le sud-est de la France.
Provence AOP olive oil is an emblematic product of the Var department, located in southeastern France.
Le Var bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour la culture des oliviers, avec des étés chauds et secs et des hivers doux.
The Var enjoys a Mediterranean climate ideal for olive cultivation, with hot, dry summers and mild winters.
La production d'huile d'olive dans cette région remonte à l'Antiquité, témoignant d'une tradition millénaire.
Olive oil production in this region dates back to Antiquity, reflecting a millennia-old tradition.
L'appellation d'origine protégée (AOP) garantit la qualité et l'origine de l'huile d'olive de Provence, notamment celle du Var.
The Protected Designation of Origin (AOP) guarantees the quality and origin of Provence olive oil, especially that from the Var.
Les variétés d'olives cultivées dans le Var, comme la Salonenque, la Cailletier et la Grossane, confèrent à l'huile une saveur unique.
The olive varieties grown in the Var, such as Salonenque, Cailletier, and Grossane, give the oil a unique flavor.
L'huile d'olive AOP de Provence est reconnue pour son goût fruité, souvent avec des notes d'amande, d'artichaut ou d'herbe fraîche.
Provence AOP olive oil is known for its fruity taste, often with notes of almond, artichoke, or fresh herbs.
Ce produit phare du terroir varois est utilisé dans de nombreuses recettes locales, de la salade niçoise aux plats mijotés.
This flagship product of the Var terroir is used in many local recipes, from Niçoise salad to slow-cooked dishes.
Les moulins à huile traditionnels du Var participent à la valorisation de ce patrimoine gastronomique en produisant des huiles de grande qualité.
The traditional olive oil mills of the Var contribute to the promotion of this gastronomic heritage by producing high-quality oils.
Chaque année, des événements et des dégustations sont organisés dans le Var pour faire découvrir l'huile d'olive AOP de Provence aux visiteurs.
Every year, events and tastings are organized in the Var to introduce visitors to Provence AOP olive oil.
L'huile d'olive AOP de Provence du Var incarne à la fois l'histoire, la culture et le savoir-faire d'une région profondément attachée à son terroir.
Provence AOP olive oil from the Var embodies the history, culture, and expertise of a region deeply connected to its terroir.