La foire au jambon de Bayonne, événement gastronomique annuel
La foire au jambon de Bayonne est un événement gastronomique annuel qui se tient dans la ville de Bayonne, située dans le département des Pyrénées-Atlantiques.
The Bayonne Ham Fair is an annual gastronomic event held in the city of Bayonne, located in the Pyrénées-Atlantiques department.
Cette foire célèbre le jambon de Bayonne, un produit emblématique de la région, reconnu pour sa qualité et son appellation d'origine contrôlée.
This fair celebrates Bayonne ham, an iconic product of the region, known for its quality and controlled designation of origin.
Organisée chaque année au printemps, la foire attire des milliers de visiteurs venus découvrir les spécialités locales et l’artisanat basque.
Held every spring, the fair attracts thousands of visitors eager to discover local specialties and Basque craftsmanship.
L’événement propose des dégustations gratuites de jambon de Bayonne, accompagnées souvent de vin local ou de piment d’Espelette.
The event offers free tastings of Bayonne ham, often accompanied by local wine or Espelette pepper.
Au-delà de la gastronomie, la foire met en avant la culture basque à travers des animations, des musiques traditionnelles et des danses folkloriques.
Beyond gastronomy, the fair highlights Basque culture through entertainment, traditional music, and folk dances.
Le jambon de Bayonne est préparé selon un savoir-faire ancestral, avec un salage à la main et un affinage long dans les caves humides de la région.
Bayonne ham is prepared using ancestral know-how, with hand salting and long aging in the humid cellars of the region.
La foire permet aussi aux producteurs locaux de présenter leurs produits et de renforcer les liens entre artisans et consommateurs.
The fair also allows local producers to showcase their products and strengthen ties between artisans and consumers.
Cet événement joue un rôle important dans la promotion du tourisme gastronomique dans les Pyrénées-Atlantiques.
This event plays an important role in promoting gastronomic tourism in the Pyrénées-Atlantiques.
La foire au jambon de Bayonne est une occasion unique de découvrir l’histoire et les traditions culinaires du Pays basque.
The Bayonne Ham Fair is a unique opportunity to discover the history and culinary traditions of the Basque Country.
Chaque année, la foire contribue à faire rayonner la renommée du jambon de Bayonne bien au-delà des frontières régionales.
Each year, the fair helps to spread the fame of Bayonne ham far beyond regional borders.